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DISEÑAR LA REFORMA DE MI COCINA

Desde el momento en que decidimos reformar nuestra cocina debemos tener en cuenta la importancia que esta tiene en nuestro hogar y que la reforma tenemos que dirigirla hacia la comodidad y el aprovechamiento del espacio, sobre todo si en la cocina no solo vamos a cocinar sino que además necesitamos un espacio para el lavado de la ropa. Es importante conocer los hábitos del cocinero para racionalizar la distribución de los armarios tanto altos, como los bajos, procurando que el triángulo de trabajo sea lo más cómodo y accesible a la hora de la preparación de la comida.

El “triángulo de trabajo” es la distancia más corta entre el refrigerador, la superficie principal de cocción y el lavaplatos. Su correcto diseño asegura que las actividades de cocción se centren en una sola área, dejando todo lo necesario al alcance de la mano.

Distribución de una cocina

Otro factor importante que hace que nuestro trabajo en la cocina sea agradable es la iluminación, tanto directa del exterior a través de una ventana, como artificial, ya sea desde el techo o bajo los muebles altos, utilizando luz blanca de bajo consumo, tipo Led. A la hora de distribuir los muebles, no solo debemos tener en cuenta una distribución racional de los mismos, sino también su utilidad y accesibilidad, sobre todo incorporando grandes cajones extraíbles con guías en lugar de estantes de incomodo acceso. En los armarios altos son muy útiles las puertas basculantes para impedir posibles golpes en la cabeza.

armarios con apertura articulada
Foto: Blum

Evidentemente que el plano de trabajo, la encimera de la cocina, tiene tanta importancia o más que el color de los muebles o los tiradores de las puertas, ya que será determinante para la durabilidad de nuestra cocina. Existen diversos materiales con propiedades naturales o artificiales, mármoles, resinas sintética o porcelánicos que cubren todas las necesidades del cliente y el diseñador. Todos estos elementos los conjugaremos con una cerámica de pared de color neutro y grandes dimensiones, siempre y cuando el desarrollo de las paredes de la cocina lo permita combinado con un suelo resistente tipo porcelánico.

reforma cocina restaurante

Las nuevas tendencias nos están conduciendo a combinar revestimientos de paredes, entre cerámica y pinturas lavables, especiales para la cocina, al tiempo que nos permite incorporar un espacio mural de comunicación, “pizarra de tareas” recordatorios cotidianos como compras, horarios, recados, etc.

Diseñador de Interiores

Eduard

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